Chez Moule les 4 Vents : Découvrez nos entrées froides, chaudes, salades
Découvrez toutes nos entrées froides et chaudes et nos salades composées pour tous les goûts. Nos salades sont grandes et variées ainsi vous trouverez nos moules frites dans nos entrées chaudes.
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Nos entrées

  • Le nougat de chèvre aux fruits secs et miel

    Spécialité Maison sucrée/salée à base de chèvre, pistaches, pignons, noix et miel

    13,50 €

  • La friture d'éperlans et sa sauce tartare

    13,50 €

  • La soupe de poissons

    Croûtons, rouille Maison, emmental râpé

    13,50 €

  • Le velouté de potimarron et éclat de châtaignes, crème fouettée au lard

    14,50 €

  • Le camembert braisé au feu de bois , charcuterie et frites

    Pommes de terre rôties

    15,00 €

  • Le tartare de saumon et dorade à l'asiatique

    Oignons, gingembre, miel, soja, ciboulette, citron vert

    17,00 €

  • Le foie gras maison

    Compotée de gigues aux zestes de citron, pain aux olives

    18,50 €

  • Le foie gras poêlé aux saveurs d'Orient

    Pain d'épices maison, oignons confits à la cannelle

    19,50 €

Nos Salades

  • La salade Fromagère

    Toast de Chavignol, Camembert pané, tartiflette de Reblochon, patates douces et crème de Calvados

    16,50 €

  • La salade Largade

    Gambas flambées au Rhum, persillade de seiches et calamars, saumon cuit au sel, escargots gratinés et ananas caramélisés

    17,50 €

  • La salade d'Autan

    Emincé de magret, figues rôties à la cassonade, pommes de terre rôties, gésiers et foies de poulet persillés, tranche de foie gras maison, toast

    17,00 €