Chez Moule les 4 Vents : La carte des entrées et salades
Découvrez toutes nos entrées froides et chaudes et nos salades composées pour tous les goûts. Nos salades sont grandes et variées ainsi vous trouverez nos moules frites dans nos entrées chaudes.
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Entrées et Salades

Nos Entrées

  • La soupe de poisson

    Croûtons, rouille et emmental rapé

    13,50 €

  • Le nougat de chèvre aux fruits secs et miel

    Spécialité au chèvre, pistaches, pignons et noix

    13,50 €

  • Le camembert au feu de bois

    Pommes de terre rôties et charcuterie

    16,00 €

  • Le Carpaccio de boeuf

    Pesto, parmesan, frites et salade

    13,50 €

  • La friture d'éperlan

    Sauce tartare maison et salade

    13,50 €

  • Le Tartare de Saumon à l’italienne

    Pesto, tomates, poivrons, câpres, échalotes, olives noires

    17,00 €

Nos Salades

  • La Salade Burle

    Toast de chèvre chaud, pommes de terre rôties, crème de pécorino, croustillant de tomates/ mozzarella, jambon Serrano

    17,00 €

  • La Salade Largade

    Gambas flambées au Martini, moules gratinées, sardines marinées aux 2 citrons, St-Jacques snakées en persillade, Espuma de wasabi, tartare de saumon à l’orange

    18,00 €

  • La Salade De Poulpe à la provençale

    Poulpe, huile d’olive, persil, aïl, tomates cerises, olives vertes, oignons rouges, citron, piments

    18,00 €