Chez Moule les 4 Vents : La carte des entrées et salades
Découvrez toutes nos entrées froides et chaudes et nos salades composées pour tous les goûts. Nos salades sont grandes et variées ainsi vous trouverez nos moules frites dans nos entrées chaudes.
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Entrées et Salades

Nos Entrées

  • La Soupe de Poisson

    Croûtons, rouille et emmental rapé

    13,50 €

  • Le Nougat de Chèvre aux fruits secs et miel

    Spécialité maison froide sucrée-salée. Pistaches, Pignons et Noix avec Salade et Toast

    14,00 €

  • Le Carpaccio au Boeuf

    Pesto, Parmesan, Frites et Salade

    14,50 €

  • La Friture d'Eperlan

    Sauce Tartare maison et Salade

    17,00 €

  • Le Camembert au feu de bois

    Patates douces rôties et charcuterie

    17,00 €

  • Le Tartare de Saumon à l'Asiatique

    Sauce Soja Sucrée-Salée, Miel, Echalottes, Gingembre, Coriandre, Sésame

    18,00 €

Nos Salades

  • La Salade Burle

    Samossas de Chèvre et Tomate-Basilic, Toasts de -, Crème de Chèvre au Thym et Patates Douces, Billes de Chèvre au Miel

    17,50 €

  • La Salade Largade

    Gambas flambées au Whisky, Couteaux gratinés, Ananas caramélisés, Langoustine pochée à l'Orange, Seiches en Persillades

    18,50 €

  • La Salade De Poulpe à la provençale

    Poulpe, huile d’olive, persil, aïl, tomates cerises, olives vertes, oignons rouges, citron, piments

    18,00 €